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深坑王家独臭之乡环境髒乱 仅罚6万了事?

生活中心/综合报导

深坑王家独臭之乡环境髒乱 仅罚6万了事?

对于媒体报导,位在新北市一间知名且年产500万块的臭豆腐工厂,竟然无照营业10多年外,且环境十分髒乱,但新北市政府却仅以罚款处分。

新北市政府卫生局指出,11月25日接获民众检举,位于深坑的一处无市招豆腐工厂及另一间「深坑王家独臭之乡」环境髒乱,有卫生疑虑。随即于27、28日及12月16日连续前往稽查、複查,发现两家业者皆为同一负责人,并在无市招工厂经查有8项不符「食品良好卫生规範準则」规定,即责令业者限期改善,但该业者届期未改,已依食品卫生管理法开立处分书罚款新台币6万元,且令业者7天内改善完毕,届时会与本府经发局前往联合稽查,若稽查结果仍不合格,新北市政府将予以勒令停工。

另业者无法出示2家工厂登记资料,因此已先行于12月2日函请经发局追办。至于「深坑王家独臭之乡」并未使用非法或过期原料。2间业者所产製的豆腐经由稽查员抽验,皆未检出违法添加杀菌剂及防腐剂。

新北市卫生局说明,11月27日前往稽查无市招工厂,发现有(一)天花板破损、抽风机髒汙、(二)地面食材未离地、(三)大门口未设防尘帘、(四)食品添加物未落实专人、专册及专柜管理、(五)未能提供员工体检纪录、(六)未能提供水塔清洗纪录、(七)未能提供病媒蚊环境消毒纪录、(八)未设灯罩等缺失,即令业者限期改善。

11月28日稽查「深坑王家独臭之乡」则未见业者有使用不法或过期原料的情形。但因业者2家工厂皆有食品製造行为,现场稽查都无法出示工厂登记资料,因此函请经发局追办。

新北市卫生局表示,由于臭豆腐需再经调理才供食用,而调理加热过程会将微生物杀死,因此现行法令并未针对需再经调理的食品规範大肠桿菌群限量标準。另针对业者不符「食品良好卫生规範準则」之缺失,依法规定仍给予业者改善机会,複查结果仍未完成改善,才能依法开罚或依据所犯情节,命业者歇业、停业一定期间。

  
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